Свет у окна

Как приготовить

Тост с грушей,
рикоттой и мёдом

На один тост берите плотную спелую грушу. Она легко режется, а тонкие дольки держат форму на мягкой рикотте.

Три шага

Подрумяньте хлеб

Подсушите ломтик на сухой сковороде до золотистой корочки. Дайте пару выйти, затем распределите рикотту ножом. Оставьте узкий хрустящий край открытым.

Нож распределяет рикотту по подрумяненному хлебу, оставляя видимую полоску корочки.
Рикотта ложится мягкими волнами, корочка остаётся видна.

Разложите грушу

Вымойте грушу и удалите сердцевину. Нарежьте половинку вдоль тонкими дольками, сохранив кожицу. Разложите их веером, чтобы каждый ломтик немного перекрывал предыдущий.

Пальцы укладывают тонкую дольку груши поверх остальных ломтиков на рикотте.
Близкие по толщине дольки собираются в ровный веер.

Добавьте мёд

Наберите мёд в чайную ложку и медленно проведите ею над грушей. Достаточно тонкой нити. Подавайте сразу, пока хлеб хрустит.

Тонкая струйка мёда тянется от ложки к груше на тосте.
Ложка проходит над дольками, оставляя нить мёда.
Тонкие ломтики груши и нить мёда лежат на рикотте. Свет слева просвечивает сквозь край груши.

Тост готов

Посмотрите на край груши. Если от окна на него падает свет, самое время взять телефон.

Как снять этот тост